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Käserei

Hofkäserei Hausach

Käserei · Schwarzwald · 264 m
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  • Der Ramsteinerhof mit traditioneller Käseherstellunjg
    Der Ramsteinerhof mit traditioneller Käseherstellunjg

Eigene Käseherstellung auf dem Ramsteinerhof! Außerdem finden Sie im Hofladen viele weiter liebevoll hergestellte Produkte zum Mitnehmen.

Auf dem ökologisch bewirtschafteten Ramsteinerhof können Sie den Käse aus eigener Herstellung direkt vom Hof kaufen. ‚Oma Elfriede‘ stellt aus einem Teil, der auf dem Hof produzierten Bio-Milch leckeren Käse her.

Mit ‚Bibiliskäse‘ eine regionale Spezialität; Tilsiter Art in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen Natur, Arabiata, Bärlauch, Kräuter, Chilli und viele mehr bis hin zu in Kirschwasser eingelegten Käse; Bergmattekäse und Weißschimmelchen findet jeder etwas für seinen Geschmack.

Die Käselaibe mit einem Gewicht von 6-8 kg kommen anschließend zwei Tage in ein Salzbad und reifen mindestens 6 Wochen im Gewölbekeller. Um die tägliche Pflege kümmert sich ‚Oma Elfriede‘ liebevoll.

Neben Käse können Sie auf dem Ramsteinerhof noch viele weitere regionale Produkte kaufen:

  • Bio-Milch
  • Rindfleisch
  • Wildprodukte (Fleisch, Salami, Bratwurst, Lyoner u. Gulasch in der Dose)
  • Wurst
  • Bio-Eier
  • Nudeln
  • süße Brotaufstriche
  • Schnaps & Liköre
Profilbild von Tourist-Info Hausach
Autor
Tourist-Info Hausach
Aktualisierung: 01.04.2020

Koordinaten

DD
48.299170, 8.168250
GMS
48°17'57.0"N 8°10'05.7"E
UTM
32U 438314 5349886
w3w 
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Anreise mit der Bahn, dem Auto, zu Fuß oder mit dem Rad

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Schwierigkeit
Strecke 9,1 km
Dauer 3:18 h
Aufstieg 702 hm
Abstieg 251 hm

Wanderung auf den 945 m hohen Brandenkopfgipfel.

von Hartmut Maertin,   Schwarzwald Tourismus Kinzigtal e.V.

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Einbacher Straße 39
77756 Hausach
Telefon 07831 6572
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